Recetas de Pastas Facil

Ingredientes para 6-8 personas: 15-20 placas de pasta para lasaña 500 g de carne de cerdo y ternera 200 g de tocino ibérico 100 g de salchichón 100 g de queso mozzarela rallado 6 tomates maduros 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 rama de apio 4 dientes de ajo 8 champiñones 1 puñado de uvas pasas 100 g de harina 100 g de mantequilla 1 l de leche 1 cucharada de salsa de soja agua aceite de oliva sal pimienta hojas de albahaca Elaboración de la receta de Lasaña boloñesa: Cuece las láminas de lasaña en una cazuela con abundante agua hirviendo y sal durante el tiempo que indique en el paquete. Escúrrelas y extiéndelas sobre un trapo limpio. Pica finamente los ajos y dóralos en una sartén con aceite de oliva. Añade la cebolla, el puerro, los pimientos verdes, el pimiento rojo, la zanahoria y el apio, todo finamente picado. Deja que se vayan pochando bien todas las verduras. Incorpora los champiñones picados y sigue cocinando. Añade las pasas. Pica finamente e...

Receta de lasaña verde de hortalizas (calabaza, calabacín, tomates secos, cebolla), piñones y albahaca. Un plato clásico de la cocina italiana. Ingredientes (4 personas): 16 láminas de lasaña verde 1 cebolla 800 gr. de calabaza 1 kg. de calabacín 6 tomates secos hidratados en aceite 100 gr. de piñones 8-10 hojas de albahaca 500 gr. de leche evaporada 25 gr. de harina 100 gr. de queso agua aceite de oliva virgen extra sal nuez moscada perejil (para decorar) Elaboración: Pica la cebolla finamente y ponla a pochar. Pica el calabacín y la calabaza finamente y añádelos. Pocha todo bien y agrega 100 ml. de leche evaporada. Mezcla y deja hervir hasta que ligue bien y desaparezca el caldo. Separa la cazuela del fuego, agrega los piñones, los tomates secos troceados y las hojas de albahaca bien picaditas. Mezcla bien y pon a punto de sal. Para la bechamel, pon un poco de aceite en una cazuela, añade la harina y cocínala, vierte el resto de la leche evaporada (sin dejar de remover), una pizca de...

Ingredientes (4 personas): 800 gr de carne picada 2 berenjenas 16 ajos frescos 1 cebolleta 1 zanahoria 1 trocito de apio 12 aceitunas verdes (sin hueso) 150 ml de salsa de tomate 50 ml de vino tinto 600 ml de leche 40 gr de harina 70 gr de queso rallado aceite de oliva virgen extra sal pimienta nuez moscada perejil Elaboración: Lava las berenjenas, córtalas en lonchas largas y extiéndelas en 2 placas de horno. Sazona, rocía con un chorrito de aceite y cocínalas en el horno a 180ºC durante 15 minutos. Lava y pica la cebolleta, los ajos frescos, la zanahoria (pelada) y el apio finamente. Ponlos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite y sazona. Cocínalas durante unos 10 minutos a fuego medio. Cuando estén pochadas, agrega la carne y rehógala un poco. Salpimienta. Corta las aceitunas en aros e incorpóralas. Vierte el vino y dale un hervor. Agrega la salsa de tomate y cocina todo junto durante 5-6 minutos. Para la bechamel, pon a calentar un chorrito de aceite, agrega la harina y r...

Ingredientes (6 personas): 12 láminas de lasaña 2 cebolletas 2 calabacines 500 g de champiñones 150 g de jamón serrano 1 l de leche 75 g de harina 100 g de queso rallado aceite de oliva virgen extra sal tomillo perejil Elaboración: Pon a calentar abundante agua en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir, sazona y agrega las láminas de lasaña. Cuécelas durante 10-12 minutos y escúrrelas sobre un paño de cocina limpio y seco. Resérvalas. Pela y pica las cebolletas en daditos y ponlas a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite. Pica los calabacines y los champiñones de la misma manera y agrégalos. Rehoga las verduras hasta que se pochen bien. Sazona y agrega el tomillo seco. Pica el jamón en daditos y añádelo. Para hacer la bechamel, pon a calentar el aceite en una cazuela, agrega la harina y rehógala un poco. Vierte la leche, sazona y cocínala sin dejar de remover durante 5-6 minutos. Añade un poco de bechamel a la farsa. Monta la lasaña alternando láminas de lasaña con el rel...

Ingredientes (4 personas): 12 láminas de lasaña 10 alcachofas 125 g de jamón serrano 700 ml de leche 60 g de harina 100 g de queso emmental 1 diente de ajo aceite de oliva virgen sal nuez moscada perejil Elaboración de la receta de Lasaña de alcachofas con jamón: Pon abundante agua a calentar en una cazuela amplia y baja. Cuando empiece a hervir, sazona y agrega las láminas de lasaña. Cuécelas durante el tiempo que indique el paquete. Escurre y extiéndelas sobre un paño limpio. Pela las alcachofas, retirándole las hojas externas y las puntas. Pon agua a calentar en una cazuela. Cuando empiece a hervir, agrega las alcachofas y sazona. Cuécelas durante 15 minutos. Escurre y pícalas. Pica el jamón finamente. Pela y pica el diente de ajo finamente y ponlo a rehogar con el jamón en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega las alcachofas y saltéalas brevemente. Pon un chorrito de aceite a calentar en una cazuela. Agrega la harina y rehógala bien. Vierte la leche poco a poco y cocina la b...

Esta lasaña es un plato muy económico además de saludable ya que nos aporta una gran cantidad proteínas e hidratos. Es una receta ideal para llevar al trabajo o al colegio puesto que la lasaña es uno de los platos favoritos de los más pequeños de la casa. Ingredientes (4-6 personas): 9 láminas de pasta para lasaña (precocida) 500 g de carne picada de cerdo y ternera 200 g de tocino ibérico 100 g de salchichón 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 puerro 1 rama de apio 8 champiñones 40 g de pasas (sin pepitas) 2 cucharadas de salsa de soja 500 ml de salsa de tomate 100 g de queso de oveja y trufa 1 l de leche 100 g de harina 100 g de mantequilla aceite de oliva virgen extra sal orégano perejil Elaboración de la receta Lasaña de carne a la boloñesa Pela y pica los ajos, la cebolla y la zanahoria en daditos, y pon todo a rehogar en una cazuela con un chorrito de aceite. Retira los tallos y las semillas de los pimientos, y pela el rojo. Córtalos de la ...